버팔로 트레이스(Buffalo Trace)
Buffalo Trace
**버팔로 트레이스(Buffalo Trace)**는 미국 켄터키주 프랭크퍼트에 위치한 버팔로 트레이스 증류소에서 생산되는 대표적인 버번 위스키입니다. 합리적인 가격대에 풍부한 버번의 맛을 즐길 수 있어 버번 위스키 입문자들에게 인기가 많으며, 종종 '버번 위스키 3대장' 중 하나로 꼽힙니다.
주요 특징
- 역사와 전통: 200년 이상의 역사를 지닌 유서 깊은 증류소에서 만들어집니다. 증류소 이름은 개척 시대에 야생 버팔로가 서쪽으로 이동하며 남긴 길(Trace)에서 유래되었습니다.
- 부드러운 풍미: 일반적으로 6~8년 이상의 숙성 기간을 거치며, 다른 버번에 비해 퓨젤 오일이 적게 사용되어 순하고 부드러운 맛이 특징입니다.
- 테이스팅 노트:
- 향: 바닐라, 캐러멜, 민트, 견과류, 은은한 호밀 향이 느껴집니다.
- 맛: 오크, 토피(캐러멜의 일종), 향신료, 달콤함이 조화롭게 어우러집니다.
- 피니시: 길고 우아한 여운이 남으며, 바닐라 향이 지속됩니다.
- 알코올 도수: 45%.
- 수상 경력: 지난 10여 년간 7차례 '세계 최고의 증류소'로 지명되는 등 500개 이상의 국내외 주류 시상식에서 수상한 이력이 있습니다.
