짐빔
Jim Beam
짐빔(Jim Beam)은 전 세계적으로 가장 많이 판매되는 켄터키 스트레이트 버번 위스키 브랜드입니다. 1795년부터 빔 가문에 의해 만들어져 온 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 현재는 일본의 산토리 홀딩스 소유입니다.
주요 특징
원산지 및 종류: 미국 켄터키주에서 생산되며, 법적 요구 사항보다 두 배 긴 최소 4년의 숙성 기간을 거칩니다.
재료: 옥수수(최소 51% 이상), 호밀, 맥아 보리를 혼합한 매시 빌(mash bill)을 사용하며, 석회암으로 걸러진 순수한 켄터키의 물을 사용하여 만듭니다.
숙성: 새롭게 그을린(charred) 미국산 화이트 오크 배럴에서 숙성되어 독특한 풍미를 형성합니다.
풍미: 부드럽고 균형 잡힌 맛이 특징이며, 바닐라, 캐러멜, 오크, 약간의 향신료 풍미가 느껴집니다. 특유의 고소한 피넛 노트가 느껴지기도 합니다.
음용법: 스트레이트나 온더락으로 즐기거나, 하이볼, 올드 패션드, 위스키 사워 등 다양한 칵테일의 베이스로 활용됩니다.
