옐로우 로즈(Yellow Rose)는 미국 텍사스 휴스턴에 위치한 최초의 합법적인 증류소에서 생산되는 크래프트 위스키 브랜드입니다.
이 브랜드는 여러 종류의 위스키를 출시하며, 특히 아웃로우 버번(Outlaw Bourbon)'과 '해리스 카운티 버번(Harris County Bourbon)'이
대표적인 버번 위스키 제품입니다.
주요 제품 및 특징
옐로우 로즈 아웃로우 버번 (Yellow Rose Outlaw Bourbon):
특징: 텍사스산 옥수수만을 사용하여 전통적인 방식에서 벗어난 독특한 제조 방식으로 만들어진 100% 콘 위스키입니다.
풍미: 달콤함과 스파이시함의 조화가 특징이며, 매우 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 바닐라, 캐러멜, 오크 풍미가 강하게 나타납니다.
도수: 46% ABV로 병입됩니다.
옐로우 로즈 해리스 카운티 버번 (Yellow Rose Harris County Bourbon):
특징: 옐로우 로즈 증류소가 위치한 지역의 이름을 땄으며, 라이(Rye) 비율이 높은 하이-라이 버번 위스키입니다 (옥수수 67%, 라이 25%, 몰트 8% 구성).
풍미: 바닐라, 스파이시, 약간의 과일 및 꽃 향기가 특징이며, 오크 향과 함께 달달함과 매콤함이 느껴집니다.
도수: 46% ABV로 병입됩니다.
옐로우 로즈 프리미엄 아메리칸 위스키 (Yellow Rose Premium American Whiskey):
특징: 버번 위스키, 콘 위스키, 라이 위스키를 블렌딩한 제품으로, 엄밀히 말하면 '버번'은 아니지만 버번 함량이 높습니다.
풍미: 가벼운 바나나 향과 카라멜 향이 나며, 부드럽고 달콤한 맛을 강조합니다.
도수: 40% ABV로 병입됩니다.
전반적인 특징
텍사스 특유의 덥고 습한 기후에서 숙성되어 엔젤스 셰어(숙성 중 증발량)가 높으며, 오크 배럴의 풍미가 빠르게 스며들어 비교적 짧은 숙성 기간에도 풍부한 맛을 냅니다.
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